آخر

الخمائر



المبيضات البيض الخميرة (صورة المجهر)

ما هم - التعريف البيولوجي

الفطريات هي الفطريات التي تتشكل من خلية واحدة فقط (وحيد الخلية). لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة ، بحيث لا يمكن عرضها إلا بواسطة المجهر.

شكل

معظم الخمائر على شكل بيضاوي.

خميرة التكاثر

يحدث تكاثر الخميرة بلا جنس (بدون تدخل مشابه) من خلال عملية تعرف باسم مهدها. بهذه الطريقة ، يمكن أن تولد خميرة أخرى دون الحاجة إلى خميرة أخرى.

أمراض الحياة والغذاء والخميرة

تعيش الخمائر في أماكن بها مواد عضوية أو كطفيليات في الكائنات الحية الأخرى. يمكنهم حتى تطفل البشر ، مما تسبب في المرض. خميرة المبيضات البيضاء هي الخميرة الطفيلية المعروفة لدى البشر لأنها تسبب مرضًا يسمى داء المبيضات الذي يصيب الأعضاء التناسلية الأنثوية.

استخدام الخميرة في صناعة الأغذية والمشروبات

تستخدم بعض أنواع الخميرة في صناعة المشروبات والأغذية. النبيذ والبيرة ، على سبيل المثال ، استخدام الخميرة في مراحل معينة من الإنتاج. كما أنها تستخدم في عملية تخمير العجين.

فيديو: مطبخ وردة يافا طريقة كعكة الخمائر (سبتمبر 2020).